|
|
Введение
Целью изучения дисциплины «Организация, технология и проектирование торговых предприятий в регионе» является изучение студентами теоретических и прикладных знаний о сложном механизме процесса доведения товаров народного потребления от места производства до потребителя, о путях повышения эффективности этого процесса на всех его стадиях, интенсификации функционирования отдельных звеньев торговли и выполняемых торгово-технологических операций, а также всей совокупности процесса товародвижения на основе развития предпринимательской инициативы.
При изучении учебной дисциплины обучающиеся должны:
овладеть:
- теоретическими знаниями в области организации, технологии и проектировании торговых предприятий;
- приобрести умения применять их в ситуациях, имитирующих профессиональную деятельность, и на практике;
- приобрести профессиональные компетенции, необходимые в профессиональной деятельности.
В результате освоения учебной дисциплины «Организация, технология и проектирование предприятий в регионе» обучающиеся должны:
знать:
- основы построения товародвижения;
- типы и виды торговых предприятий и их роль в процессе товародвижения;
- устройство и технологические планировки товарных складов;
- организацию и технологическую планировку товарных складов;
- организацию и технологию складских операций;
- товарные и транспортные операции;
- классификацию принципы размещения розничных торговых предприятий в регионе, их устройство и технологические планировки;
- организацию торгово-технологического процесса в магазине и основные правила розничной торговли;
- основы проектирования и организации капитального строительства торговых предприятий в регионе;
уметь:
- организовать торгово-технологический процесс на товарном складе;
- организовать торгово-технологический процесс на розничном торговом предприятии;
владеть навыками:
- использования аналитических методов для оценки эффективности технологических и объемно-планировочных решений на предприятиях;
- работы с нормативными правовыми актами и нормативно-техническими документами, необходимыми для осуществления профессиональной деятельности.