Работа 14. Определение содержания глюкозы в крови

при сахарной нагрузке

Содержание глюкозы в плазме крови составляет 4,4–6,7 ммоль/л и поддерживается на относительно постоянном уровне за счет деятельности различных регуляторных систем организма. Гормон инсулин оказывает выраженное влияние на углеводный обмен. При введении глюкозы уровень инсулина в крови снижается. Это происходит за счет усиления инсулином синтеза гликогена в печени и мышцах и повышения потребления глюкозы тканями организма. При уменьшении секреции этого гормона развивается стойкая гипергликемия (повышение содержания глюкозы в крови) и последующая глюкозурия (сахарный диабет или сахарное мочеизнурение). Увеличение же глюкозы в крови возникает при действии следующих гормонов: глюкагон, адреналин, глюкокортикоиды, соматотропный гормон, тироксин и трийодтиронин. Сахарная нагрузка позволяет обнаружить легкие формы диабета, протекающие при почти нормальном содержании сахара в крови.

Цель работы – определить изменение содержания сахара в крови человека при употреблении различных продуктов питания.

Для работы необходимы: спирт; вата; скарификатор; глюкометр; глюкоза.

Рис. 6. Сахарная кривая в норме (1) и при сахарном диабете (2, 3)

Ход работы. Каждый студент предварительно определяет у себя содержание сахара в крови натощак. Затем он выпивает 50–100 г глюкозы, растворенной в небольшом количестве воды. Через 30, 60, 90 и 120 минут после приема глюкозы производится повторное определение содержания сахара в крови, и полученные результаты изображают в виде кривой, где на оси абсцисс откладывается время взятия крови в минутах, а на оси ординат – найденное количество сахара в миллиграмм процентах.

Результаты работы и их оформление. Результаты определения сахара в крови, подсчета элементов крови занесите в таблицу, сравните полученные значения с нормой, сделайте выводы.

Показатели крови	Норма	Полученные результаты	Выводы
Эритроциты М Ж
Гемоглобин М Ж
Цветовой показатель
СОЭ
Лейкоциты
Время свертывания
Группа крови
Содержание глюкозы