Занятие 6: Спирты, фенолы

Качественное обнаружение метилового спирта

1. Реакция окисления до формальдегида с последующим его обнаружением

К 5 мл раствора добавляют 2-3 мл 10% раствора серной кислоты и жидкость охлаждают холодной водой. Затем по каплям добавляют 1% раствор перманганата калия до сохраняющейся светло-розовой окраски. Через 15-20 минут для обесцвечивания избытка перманганата калия добавляют по каплям 15% раствора щавелевой кислоты или 15% раствора сульфита натрия. При необходимости жидкость фильтруют и с фильтратом проделывают реакции 2, 3 и 4, описанные для формальдегида. Написать уравнение реакции.

2. Реакция образования сложного эфира

1 мл раствора смешивают с 0,03 г салициловой кислоты и двойным объемом концентрированной серной кислоты. При нагревании в присутствии метилового спирта ощущается запах метилового эфира салициловой кислоты. Написать уравнение реакции.

Качественное обнаружение этилового спирта

1. Реакция образования йодоформа

К 1 мл раствора прибавляют 2 мл 5% раствора едкой щелочи и по каплям 1% раствор йода в 2% растворе йодида калия до сохраняющегося слабо желтого окрашивания. При нагревании на водяной бане (не выше 50⁰) в присутствии этилового спирта ощущается запах йодоформа, а при достаточных количествах спирта образуется осадок йодоформа. Написать уравнения реакций.

2.Реакция получения уксусного альдегида

1 мл исследуемого раствора смешивают с 10% раствором серной кислоты до резко кислой реакции (по лакмусу) и добавляют 10% раствор бихромата калия до получения оранжево-красного оттенка жидкости. При стоянии без нагревания при наличии винного спирта ощущается характерный запах уксусного альдегида. Написать уравнение реакции.

3. Реакция получения этилацетата

К 1 мл исследуемого раствора прибавляют высушенный порошок ацетата натрия и осторожно по каплям двойной объем концентрированной серной кислоты. Смесь нагревают на пламени горелки (нагревание лучше производить на парафиновой или глицериновой бане) до появления первых пузырьков газа. При наличии этилового спирта ощущается запах уксусно-этилового эфира. Запах ощущается более отчетливо, если реакционную смесь вылить в 20-25 –кратный объем воды. Написать уравнения реакций.

4. Реакция получения этилбензоата

1 мл исследуемого раствора смешивают с 1-2 каплями бензоилхлорида и при частом взбалтывании прибавляют по каплям 10% раствор едкого натра до уничтожения удушливого запаха бензоилхлорида. В присутствии этилового спирта ощущается запах бензойнометилового эфира; запах можно ощутить особенно отчетливо, если несколько капель реакционной смеси поместить на кусочек фильтровальной бумаги. Написать уравнение реакции.