Лабораторная работа № 9.

Тема: «Соцветия. Строение и классификация соцветий».

Цель работы: Познакомиться с основными типами соцветий в зависимости от степени облиственности и разветвленности главной оси, строения верхушки главной и боковых осей соцветия.

Материал: гербарные образцы подорожника (р.Р1аntagо), черемухи (Padus racemosa), боярышника (р. Crataegus), проломника (p.Androsace), клевера (р. Trifolium), нивяника (Leucanthemum vulgare), моркови (p.Daucus), пшеницы (р.Triticum), сирени (р.Syringa), окопника (Symphytum officinale), молочая (р.Euphorbia), шалфея (р.Salvia).

Теоретическая часть

Цветки, как правило, собраны в соцветия, хотя у некоторых растений имеются и одиночные цветки (тюльпан, мак и др.). Coцветие (infloresсentia) – это ветвь растения, которая несёт цветки и видоизмененные вегетативные листья – прицветники и прицветнички. По способу ветвления различают два типа соцветий: моноподиальные и симподиальные.

У моноподиальных соцветий (ботрических, рацемозных, неопределенных) число боковых ветвей неопределенно, четко выражена ось первого порядка, распускание цветков идет акропетально (от основания к вершине) или центростремительно, если цветки располагаются в одной плоскости.

Различают простые и сложные моноподиальные соцветия:

Соцветия, у которых цветки расположены на оси первого порядка (иногда в пазухах прицветников) или на цветоножках, называют простыми. К простым моноподиальным соцветиям, относят следующие (рис. 30): колос, початок, сережка, кисть, щиток, зонтик, головка, корзинка.

Рис. 30. Простые моноподиальные соцветия и их схемы.

А – колос (вербена – p. Verbena); Б - початок (белокрыльник – Calla palustris); В – сережка (p. Populus); Г – кисть (черемуха – Padus rasemosa); Д – щиток (груша – Pyrus communis); Е – зонтик (лук – p. Allium); Ж – головка (клевер - p. Trifolium); З – корзинка: общий вид и продольный разрез (календула – p. Calendula): 1 – крыло, 2 – ложе, 3 – обвертка

Моноподиальные соцветия называют сложными, если ось первого порядка несет не цветки, а простые соцветия. Цветков, расположенных на главной оси, как у простых соцветий, нет.

К сложным моноподиальным соцветиям относят следующие (рис.31): сложный колос, сложный зонтик, метелка.

Рис. 31. Сложные моноподиальные соцветия и их схемы.

А – сложный колос (пырей – Agropyron repens); Б – сложный зонтик (укроп – Anethum graveolens); В – метелка (сирень – р. Syringa)

У симподиальных соцветий (цимозных, верхушечных, предельных, определенных) число ветвей определенно и постоянно в рамках вида, а иногда и рода; главная ось не выражена, а образуется ложная ось, состоящая из осей различных порядков; распускание цветков происходит базипетально (от верхушки соцветия к боковым ветвям), или центробежно, если цветки расположены в одной плоскости.

Наиболее часто встречают следующие симподиальные соцветия: монохазий, дихазий, плейохазий, или многолучевой верхоцветник, ложная мутовка, пучок (рис. 32)

Кроме перечисленных соцветий имеются сложные соцветия, образованные сочетанием различных типов соцветий. Так, корзинки могут быть, собраны в щитковидную метелку (тысячелистник), простые колосья – в метелку (овес), дихазиц – в сережку (береза, ольха) и т. д.

Задания:

1. Рассмотреть и определить типы соцветий следующих растений: подорожника, черемухи, боярышника, проломника, клевера, нивянника, моркови, пшеницы, сирени, окопника, молочая, шалфея.

2. Зарисовать схемы этих соцветий.

Практическая часть

В качестве образца исследуют соцветие моркови. Сначала определяют, какое это соцветие: сложное или простое. Обращают внимание на то, что цветки сидят на осях второго порядка. Расстояние между осями второго порядка укорочены, поэтому они отходят от верхушки оси первого порядка. Расстояния между цветоножками также укорочены, и они отходят от верхушек осей второго порядка. Оси второго порядка, как и цветоножки, по длине равны между собой.

Рис. 32. Симподиальные соцветия и их схемы.

А – монохазий (завиток) (окопник – Symphytum officinale); Б – дихазий (ясколка – p. Cerastium); В – плейохазий (молочай – Euphorbia virgata).

При основании осей второго порядка есть прицветники, совокупность которых образует общую обвертку, а при основании цветоножек - прицветнички, совокупность которых составляет частную обвертку. Таким образом, соцветие моркови можно отнести к сложным, оно представляет собой сложный зонтик.

Затем отделяют одно разветвление и внимательно изучают расположение цветков. Все они лежат в одной плоскости. Нетрудно обнаружить, что распускание цветков происходит в центростремительном направлении (от периферии к центру). Следовательно, соцветие моноподиальное.

Итак, после морфологического анализа можно сделать вывод, что у моркови соцветие сложное, моноподиальное, представляет собой сложный зонтик с хорошо выраженными общей и частными обвертками.

В заключение зарисовывают схему соцветия и обозначают: оси первого и второго порядков, цветоножки, цветки, общую и частные обвертки.

Вопросы для самоконтроля

1. Что такое соцветие?

2. Всегда ли у растений бывают соцветия? В чем преимущество растений, имеющих соцветия, перед теми, у которых цветки одиночные?

3. В чем отличие простых соцветий от сложных?

4. Как отличить симподиальные соцветия от моноподиальных?

5. На какие две группы можно разделить простые соцветия?

6. Каковы характерные признаки каждого из сложных и простых соцветий?