6.4.2. Определение антиокислительной активности гидрофильных компонентов головного мозга

Определение антиокислительной активности гидрофильных компонентов головного мозга производят так же, как и плазмы крови, в соответствии с методом В.Л. Семенова и А.М. Ярош (1985). Различия заключаются в следующем. Из выбранного отдела головного мозга готовят 10 %-ный гомогенат на 0,9 %-ном растворе хлорида натрия. Гомогенат центрифугируют при 3000 об./мин в течение 10 мин. Супернатант отбирают и разводят 0,9 %-ным раствором хлорида натрия в соотношении 1:10 и используют для анализа.

Константу ингибирования (К_и) гомогенатом мозга окисления субстрата вычисляют из следующего выражения:

,

где К_и – антиокислительная активность гомогената мозга, мг мин^–1; К_к – константа скорости окисления 2,6-ДХФИФ в контроле; К_оп – константа скорости окисления 2,6-ДХФИФ в опыте; С – концентрация ткани мозга в инкубационной смеси, мг/л.

Литература

Семенов В.Л., Ярош А.М. Метод определения антиокислительной активности биологического материала // Укр. биохим. журнал. – 1985. – Т. 57, № 3. – С. 50–52.